这是我最喜欢炒莲藕的搭配方式：莲藕➕猪肉➕鱿鱼干➕海虾➕韭菜花
用料
| 藕 | 2小节 |
| 猪肉 | 适量 |
| 海虾 | 适量 |
| 鱿鱼干 | 1只 |
| 韭菜花 | 1小把 |
| 盐 | 0.5小勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
潮式炒莲藕的做法
藕削皮洗净切薄片，韭菜花洗净切段
海虾洗净，猪肉切小块，鱿鱼干泡发切段
先把猪肉爆出油后再倒入鱿鱼干跟海虾下去炒
炒至七八分熟的样子盛起备用
锅里留底油下入莲藕炒，再加入半勺盐，翻炒均匀
倒入少许水盖盖闷煮一下
焖煮两三分钟后，把备好的材料还有韭菜都倒进去翻炒
加入一勺蚝油，继续翻炒均匀
炒均匀就可以盛盘✅
小贴士
韭菜花可换成小芹菜
