晚上两人在家,懒得做菜,小姑娘爱吃米粉,我也爱吃米粉,我们还爱吃海鲜,那就来顿海鲜米粉吧。为啥要放紫包菜,那是因为这个包菜买来放冰箱好久,一直没想着吃,下午检查冰箱时,发现了它,那就放进去一起煮吧!我挺爱吃火锅里的包菜,想必这样煮紫包菜也挺不错!
用料
米粉 | 一把 |
螃蟹 | 一只 |
甜虾 | 若干只 |
牛肉 | 若干片 |
菠菜 | 100g |
紫包菜 | 100g |
白玉菇 | 若干 |
五彩海鲜米粉—鲜掉眉毛的做法
各种菜洗净,待用,螃蟹,甜虾洗干净。
买来的是干米粉,事先热水泡下,可以缩短煮的时间。
菜洗净,待用!
螃蟹切开,油煎下,更香,也利于鲜味的扩散!放料酒放点姜有利于去腥,也可以减弱螃蟹的寒性!
接下来放水,放上油豆腐、虾、紫包菜、几片牛肉,然后就让他们煮啊煮啊煮啊煮……
待米粉煮透,放入菠菜,需要味精,一锅五彩(大杂烩)海鲜米粉噗嗤噗嗤的出炉了!
汤有点少,米粉浸透了海鲜的味道,很美味!
开张吃紫包菜的图,她吃了还要,说好吃!螃蟹被剩下了,其他的吃光了!螃蟹的使命是提供鲜味!