用料
鲜掉眉毛的海鲜手擀面的做法
1.手擀面用得 子瑜妈妈 的配方，很成功，和面，醒面，擀面，备好面条。
2. 虾头拔掉，虾线去除。鱼丸切片。葱姜切片，口蘑切片，金针菇除根，油菜改刀 因为有老人吃。
3.葱姜爆锅，下虾头炒红，再下口蘑炒炒，接着下金针菇，翻炒，可以加点生抽，炒软后，加水。可以多加点水因为要做浇头。盖锅盖，（同时另起锅煮面） 煮至红汤，撇浮沫。然后加入鱼丸，虾，最后放油菜。熟了后加盐，可加点白胡椒粉。
4.面煮好，捞出，浇上浇头，味道非常好，满满一碗一扫光。
