我家小主尝了一次炒虾酱,欲罢不能,于是仿照家门口北塘海鲜酒楼的渔家小炒,做出了这道菜。
用料
渔家小炒的做法
虾酱
蒜苔、鱿鱼均切粒,水焯一下
鸡蛋打散
油少许,放蒜苔粒略炒,虾酱入锅稍搅拌一下,鸡蛋液倒入锅中,炒到不太湿的时候,放入鱿鱼粒,然后就炒吧……直到没有水分。
出锅!
配上玉米窝头