用料
豆豉鲮鱼油麦菜-粤式家常菜的做法
豆豉鲮鱼可以买鹰金钱或者甘竹牌；
打开后，把三条鱼拿开；
拿一条鱼的分量就够炒一顿油麦菜了，喜欢多放也可以多放鱼；把鱼手撕开条条；
热锅凉油，油只需一点儿，拿出适量罐头里的豆豉，爆香锅；
放入一瓣蒜片，先放蒜片再放豆豉也对，我随意操作的；
放入洗净摘短的油麦菜，翻炒；
断生后即可加入手撕鲮鱼；
翻炒均匀即可出锅，不要加盐哦！豆豉本身就是咸香的。
趁热吃！
