鲜鲜辣辣的味道超级下饭
用料
| 鸡蛋 | 3个 |
| 西红柿 | 1个 |
| 尖椒 | 1个 |
| 毛葱 | 半头 |
| 料酒 | 3勺 |
| 生抽 | 3勺 |
| 老抽 | 1勺 |
超级下饭的——西红柿辣椒炒蛋的做法
准备1个西红柿，3个鸡蛋，1个辣椒，半头毛葱
西红柿切瓣，辣椒切小块，毛葱切片备用
将鸡蛋打入小盆中，打散
3勺料酒，3勺生抽，1勺老抽调匀
热锅起油，烧至五成热，关小火
倒入蛋液，炒至成型
盛出到小盆里备用
另起锅，油温烧至五成热，加入切好的毛葱，翻炒几下爆香
加入切好的辣椒，翻炒几下
加入切好的西红柿，炒至微化
加入刚才炒好的鸡蛋，翻炒几下
加入调好的调料，继续翻炒，直至调料均匀渗透到蔬菜中
小贴士
1.一定要加入足够的料酒；
2.鸡蛋要先盛出，在下入。
