土豆这样做太下饭！比炒丝好吃100倍
用料
干锅土豆片-不知不觉米饭就被扫光光~的做法
土豆削皮洗净，切成均匀厚片（薄厚可随自己喜好调整）。
切好的土豆片入沸水中焯烫片刻，捞出备用。
锅中热油，放入土豆片，煎至两面金黄，盛出。
热油爆香蒜粒，放入豆瓣酱炒出香味。
倒入土豆片翻炒均匀。
撒入少许辣椒面、葱花、白芝麻炒匀，盛盘。
小贴士
关于土豆挑选 —— 表皮色深起皮麻点多的土豆通常是面的，表皮色浅紧实麻点少的土豆通常是脆的。
