用料
一上桌就被一扫而光的凉拌土豆丝的做法
取中等大小一个土豆，切细丝后泡水
起锅烧水，水开后放入泡过水的土豆丝，煮2分钟左右断生
碗内芳适量葱末、蒜末、姜末、一勺胡辣椒、一勺耗油
起锅热油，油热后放入一勺花椒粒，烧至九成热
热油浇入步骤三的大碗中，并挑出花椒粒
煮好的土豆丝放入大碗中，倒入老陈醋，味极鲜，拌匀后即可
小贴士
耗油过热油后会更鲜哦
