懒人的福音！因为不用洗锅洗盘子，吃完之后，锡纸包一包直接扔掉！
用料
| 牛肉 | 400克 |
| 洋葱 | 1个 |
| 紫甘蓝 | 1/4颗 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 白糖 | 1小勺 |
| 盐 | 1小勺 |
| 水 | 适量 |
| 食用油 | 3勺 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 胡椒粉、葱花、白芝麻 | 适量 |
不会翻车的锡纸牛肉的做法
腌制牛肉。将生抽、老抽、料酒、蚝油、盐、糖、淀粉、清水加入牛肉片中抓拌均匀
像这样，抓拌至完全吸收
加入食用油
顺时针搅拌至食用油完全吸收。静置30分钟
取一张长长的锡纸，对折，留一半平铺在台面上操作，另外半保持清白哟…
将洋葱、紫甘蓝切丝，平铺在锡纸上（也可以替换成其他菜，比如西芹、金针菇什么的。喜欢什么就放什么吧…
将腌好的牛肉片平铺在菜上面，撒上胡椒粉
然后把另一半的锡纸盖过来，并且把四周都折叠卷好。多折几圈，不要漏气哟…
放在一个可以干烧的不粘锅里面
锅盖上盖子，开中火把锅烧热，并且看到锡纸鼓起来了，开始冒水蒸气了，就关小火。定时10分钟
10分钟关火以后，切开锡纸，香味扑鼻
撒上葱花白芝麻！开吃！
小贴士
牛肉可以选择牛里脊自己来切片，薄一点更加入味。我懒嘛，就直接在超市买的成品牛肉片，买成品的话，一定要买筋少一点的，不然很容易嚼不动哦
