用料
咸蛋黄 | 10个 |
黑芝麻 | 适量 |
低糖白莲蓉 | 150克 |
蛋挞皮 | 10个 |
全蛋液 | 一个 |
吃腻了蛋挞可以用蛋挞皮做蛋黄酥的做法
将10个咸蛋黄放入预热好的烤箱,上下管160度,8分钟
取出10个蛋挞皮,并使皮与锡纸盒分离
取适量的白莲蓉给蛋黄包好,放进蛋挞皮里备用
再将白莲蓉蛋黄馅包好
刷上蛋黄液
洒上适量黑芝麻
放入预热好的烤箱,上下管190度,13分钟左右,表面金黄即可
小贴士
1、包馅料时,尽量包圆,要不就会像我做的这样不太好看。 2、刷蛋液时薄薄一层即可,我这个有点刷多了,所以从皮里往外挪的时候会掉底。 但是都不怎么影响吃,自己家吃卖相就不那么重要啦!