家婆的手艺，我在旁边看，留着以后学！
用料
豆腐酿肉！的做法
拿出整块的豆腐捣碎。（加入适量盐，这样豆腐才入味）
肉是提前放入绞肉机绞好的（因为没放盐），所以才把酱油，蚝油，盐撒进葱花里。
肉沫与葱花拌均，将豆腐碎摊开在手心，肉沫放中间，再慢慢将四周的肉包在豆腐中间。看步骤4的样子。
锅里倒入油，小火，油热后放入豆腐，两面煎黄。
好的豆腐，不粘手，下油锅煎也不会碎开。
有点丑，但是不影响口感。🤗
下火锅，太好吃了。
