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腊肉酿豆腐

   来源：料理馆    阅读: 3.41W 次
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腊肉酿豆腐的做法步骤图，腊肉酿豆腐怎么做好吃

用料  

原料：北豆腐 腊肉 猪肉馅 酸菜 香菇 鸡蛋
调料：料酒 糖 盐 耗油 胡椒粉 淀粉 鸡精

腊肉酿豆腐的做法  

  1. 准备所有食材

    腊肉酿豆腐的做法步骤图，腊肉酿豆腐怎么做好吃 第2张

  2. 北豆腐切菱形块，放入淡盐水中浸泡15分钟左右

    腊肉酿豆腐的做法步骤图，腊肉酿豆腐怎么做好吃 第3张

  3. 腊肉，香菇切丁

    腊肉酿豆腐的做法步骤图，腊肉酿豆腐怎么做好吃 第4张

  4. 腊肉香菇丁猪肉馅放入碗，磕入鸡蛋加耗油胡椒粉盐糖料酒鸡精淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟

    腊肉酿豆腐的做法步骤图，腊肉酿豆腐怎么做好吃 第5张

  5. 把豆腐中间挖出一个小槽，放入盘中

    腊肉酿豆腐的做法步骤图，腊肉酿豆腐怎么做好吃 第6张

  6. 把腌制过的肉馅填入小槽中

    腊肉酿豆腐的做法步骤图，腊肉酿豆腐怎么做好吃 第7张

  7. 在上面摆上酸菜末，送入蒸锅蒸10分钟即可

    腊肉酿豆腐的做法步骤图，腊肉酿豆腐怎么做好吃 第8张

  8. 可在周边浇上喜欢的汤汁，我一般在蒸的过程中加点开水和味极鲜酱油。

    腊肉酿豆腐的做法步骤图，腊肉酿豆腐怎么做好吃 第9张
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