黄瓜新吃法,味道还不错哦
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用料
咸蛋黄 | 2个 |
黄瓜 | 2根(去皮后大概250克) |
大蒜 | 2瓣 |
油 | 20克 |
盐 | 1/2茶匙冒尖 |
糖 | 1/2茶匙 |
咸蛋黄炒黄瓜的做法
黄瓜去皮,切滚刀,第一刀👆
第二刀👆,后面都重复这样切。
黄瓜放入小美网锅,加入1/2茶匙冒尖的盐,拌匀,放一边沥水(黄瓜加了盐,水分就出来了)
2颗咸蛋黄放入小美主锅(我用的烘培用的袋装咸蛋黄)
5秒/速度5打碎
加20克油、2瓣蒜
2分30秒/温度Varoma/反转小勺,炒香
加入250克黄瓜,1/2茶匙糖,4分/温度Varoma/反转小勺(建议先调到反转2停留2秒,颠个锅,让黄瓜和蛋黄充分混合,再快速调回反转小勺,喜欢脆点儿的就炒3分钟就OK)。
大家试试吧……