2020年2月新冠肺炎疫情期间，很多人火大还需要营养，所以推出压火给力的这道菜。
用料
牛内炒苦瓜的做法
买嫩一点儿的牛肉切片，然后放入十三香盐料酒少许抓后腌三十分钟备用
用少许盐加水浸泡切片苦瓜十五分钟断苦味。
蒜4粒切片备用，准备好后放油炒肉加入苦瓜和蒜片放入生抽蚝油出锅即可
食后口感一丝丝苦清爽尔肉香。
小贴士
因为腌肉和浸瓜都用了盐，炒菜时不放盐，出锅前用生抽和蚝油。
