![妈妈牌私房粉蒸肉的做法步骤图，怎么做好吃]( "妈妈牌私房粉蒸肉的做法步骤图，怎么做好吃")
嗯，是妈妈的做的粉蒸肉的味道。记录下这个做法，以后想吃了就可以自己做
用料
| 五花肉 | 250克 |
| 腌肉调料： | |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 料酒 | 少量 |
| 鸡精 | 少量 |
| 裹粉： | |
| 粘米粉（大米粉） | 50克 |
| 五香粉 | 适量 |
妈妈牌私房粉蒸肉的做法
五花肉切厚片（大片一点，不能太小）
![妈妈牌私房粉蒸肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "妈妈牌私房粉蒸肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
将腌肉调料盐、生抽、老抽、料酒和鸡精加入肉中，搅拌均匀，腌制半小时左右
![妈妈牌私房粉蒸肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "妈妈牌私房粉蒸肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
腌肉的时候准备好裹粉。将米粉和五香粉混合均匀
![妈妈牌私房粉蒸肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "妈妈牌私房粉蒸肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
肉腌好后，将每块肉都裹上面粉，放入盘中（肥点的放在上面，瘦点的放在下面。）
![妈妈牌私房粉蒸肉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "妈妈牌私房粉蒸肉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
冷水上锅。（锅里多放点水）大火烧开后转中火蒸。大概蒸1个小时后用筷子戳一下，能轻易戳穿说明就蒸熟了。不好戳穿则说明还没蒸透，再继续蒸。
![妈妈牌私房粉蒸肉的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "妈妈牌私房粉蒸肉的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
出锅开吃。尝一口，软软的入口即化，还带着粘米粉的香味，一点都不腻。
![妈妈牌私房粉蒸肉的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "妈妈牌私房粉蒸肉的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
