没有粉丝的蒸扇贝肉，要吃就要吃的过瘾，都是肉肉😊
用料
| 扇贝肉 | 1斤 |
| 蒜蓉酱： | |
| 蒜末 | 2头 |
| 葱花 | 适量 |
| 姜末 | 适量 |
| 蚝油 | 2勺（吃饭勺） |
| 生抽 | 1勺（吃饭勺） |
| 蒸鱼豉油 | 1勺 |
| 糖 | 半勺（吃饭勺） |
| 红椒 | 适量 |
| 植物油 | 适量 |
蒜蓉蒸扇贝肉的做法
扇贝洗净装入蒸盘中，去掉黑肠线。
炒蒜蓉酱：锅中倒油放入蒜末、姜末、葱花煸炒出香味，（一定是小火不停翻炒，容易糊）放入蚝油，生抽，白糖，蒸鱼豉油炒匀加入少量水熬煮一下，汤汁快收干时撒入红椒，酱就做好了。
把做好的蒜蓉酱浇在扇贝上，大火上锅蒸10分钟。
锅中烧热油浇在蒸好的扇贝肉上，就做好了。
