新手小白都会做的土豆烧茄子，配料简单，好吃又下饭～
土豆和茄子切成块备用。
热油放入土豆，油不用太多，喜欢健康一点就用炒的方法不要用炸的方式。把土豆炒至金黄，倒入茄子。茄子比较吸油，把茄子炒到微微变软以后开始调味。倒入豆瓣酱、料酒、生抽、耗油大火翻炒均匀。
加水末过菜，盖上锅盖煮5分钟就可以出锅啦！
