很简单的一道汤，配拌面、配几个菜、配馒头花卷，都好吃，喝一碗特舒服！
用料
| 西红柿 | 1-2个 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 香菜 | 2根 |
| 淀粉 | 适量 |
| 葱 | 1段 |
| 姜 | 3片 |
| 盐 | 少许 |
| 香油 | 3滴 |
西红柿鸡蛋汤蛋花超漂亮的做法
西红柿切块，尽量切小块
香菜切小段，葱切末，姜切丝
调淀粉水
打蛋液
锅中放油，油热后先放姜丝炒出香味，然后放葱花快速翻炒几秒
放入西红柿，炒至西红柿粘稠出汁
倒入温水，如果一个人喝两碗，那就用喝汤的碗倒两碗水blalalala，做汤呢，几个人喝、喝多少，就用喝汤的容器倒入多少水，这样盛出来正正好好
加少许盐，盖上锅盖煮一会儿，煮到水开咕嘟咕嘟
倒入淀粉水，用汤勺在锅里轻轻划一圈搅匀
如果之前不是大火，现在开大火，总之在水咕嘟咕嘟的时候，一点一点慢慢滴慢慢滴一点一点滴倒入蛋液，蛋液全倒入之后，马上转小火，用汤勺在锅里慢慢滴轻轻滴划两三圈
关火，放入香菜，滴香油，用汤勺轻轻搅匀
盛出来热乎乎地喝吧！
小贴士
好看的蛋花需要一点点技巧:
*蛋液搅拌越匀越好
*水开后，分散着、慢慢地倒入蛋液
*蛋液都倒进去后蛋也成型了，马上转小火!马上!转小火! (如果不转小火的话时间一长满锅都会飘着鸡蛋末╮(￣▽￣"")╭
*小火后分散着、慢慢地，推开蛋液
