![⭐️有点油的红烧茄子⭐️的做法步骤图]( "⭐️有点油的红烧茄子⭐️的做法步骤图")
冰箱的茄子放的有点久了，
终于今晚想起来吃掉~
🤞🏻以下所有材料用量，不作为参考🙏
用料
| 茄子 | 1个 |
| 生抽 | 1勺 |
| 白糖 | 1克 |
| 盐 | 2克 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 小葱 | 1根 |
⭐️有点油的红烧茄子⭐️的做法
根据个人洗好，洗干净可削皮或是不削~
![⭐️有点油的红烧茄子⭐️的做法步骤图 第2张]( "⭐️有点油的红烧茄子⭐️的做法步骤图 第2张")
再切小块点 😉
![⭐️有点油的红烧茄子⭐️的做法步骤图 第3张]( "⭐️有点油的红烧茄子⭐️的做法步骤图 第3张")
切好用盐水泡10分钟
![⭐️有点油的红烧茄子⭐️的做法步骤图 第4张]( "⭐️有点油的红烧茄子⭐️的做法步骤图 第4张")
下油炒（前面有看到别人的菜谱说要油炸，我不想吃太油就直接炒）可是期间还是怕炒焦了，加了2次油，炒完之后装起来~
![⭐️有点油的红烧茄子⭐️的做法步骤图 第5张]( "⭐️有点油的红烧茄子⭐️的做法步骤图 第5张")
准备蒜末和小葱~把蒜末爆炒，再加点生抽，盐，糖，再放点水煮热后，再把茄子倒入闷，收汁即可。
![⭐️有点油的红烧茄子⭐️的做法步骤图 第6张]( "⭐️有点油的红烧茄子⭐️的做法步骤图 第6张")
后面忘记拍照了🤭就放上最终成品图。总体味道还行，不过还是有点油，颜色不是很好看，下次还是要放老抽，或是不削皮~
![⭐️有点油的红烧茄子⭐️的做法步骤图 第7张]( "⭐️有点油的红烧茄子⭐️的做法步骤图 第7张")
