用料
番茄菜花（番茄沙司版）的做法
花菜用小刀分成小块，用清水泡半小时（水中可以加入少许盐或者面粉，这样可以清洗的更干净）我用的盐
花菜在炒制前需要焯水，焯水时间二分钟即可，不要软了。这样做主要是给花菜断生，焯水后不要用凉水拔。
锅内加食用油，油热倒入葱花，然后倒入焯水的花菜，花菜翻炒均匀后加入五勺左右的番茄酱，（双盈番茄酱）西红柿味很纯正！
翻炒二分钟，这时可以加入二小勺糖，一勺盐，，加入一些清水。等花菜软硬合适了，加入淀粉水继续翻炒均匀。
每个花菜都均匀的挂上酸甜可口的汤汁就可以装盘出锅了！
番茄花菜是很受小朋友欢迎的一道菜！喜欢的朋友都可以试试！
