经常买鸭血的我后来发现了羊血,脆脆的口感,便一发不了收拾
用料
羊血 | 半斤 |
豆腐 | 一块 |
酱油 | 少量 |
辣椒面 | 适量 |
火锅料 | 适量 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
香菜 | 适量 |
葱姜 | 一段2片 |
胡椒粉 | 适量 |
家常羊血炖豆腐的做法
葱姜火锅底料,能吃辣的可以多放火锅底料,我就是借个味,放也行
豆腐羊血都切块备用
起锅烧油
葱姜蒜火锅底料辣椒面倒进去,炒匀加水,
加水加酱油,盐,胡椒粉,
加入豆腐羊血,水要盖过羊血,这样白嫩入味
炖成这样,汤还有一半,就可以加入鸡精拌匀出锅了
加入香菜就可以了,如果觉得平淡可以多放一些火锅底料,口味淡的不放也行
小贴士