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粉丝萝卜丝海带冻豆腐全贝(扇贝)汤

   来源:料理馆    阅读: 2.15W 次
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粉丝萝卜丝海带冻豆腐全贝(扇贝)汤的做法步骤图

上次去天津第一次喝扇贝萝卜粉丝汤,一下就爱了,也太好喝了,回来就开始照着做,这次多家了好多料,依旧美味
我们把这个当晚,所以量比较大,两个人的量

用料  

白萝卜 半根
海带结 适量
粉丝 1把
冻豆腐 一块
扇贝肉 适量
葱花
鸡精
牛奶 一点,调色用
白胡椒 大量
香油 适量

粉丝萝卜丝海带冻豆腐全贝(扇贝)汤的做法  

  1. 我买的剥好的扇贝肉,自己把扇贝的胃跟腮扔掉,焯一下水,不用熟,因为后面还要炒。海带结也可以焯一下

  2. 白萝卜切丝泡水(可以不泡,为了去辣味),冻豆腐切块备用

  3. 锅中放油,倒入葱花姜末爆香,然后加扇贝肉翻炒,再加海带结,倒入适量的水,加入萝卜丝煮到变软,萝卜断生时加冻豆腐,所有都熟了后加粉丝

  4. 粉丝变软很快,如果想要白汤就加些牛奶,加入适量盐,鸡精和大量胡椒粉,胡椒粉是关键,关火,淋香油,准备吃吧😋

    粉丝萝卜丝海带冻豆腐全贝(扇贝)汤的做法步骤图 第2张

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