腊八过了就是年,炖一锅暖暖的鸡汤,开启快乐的一年。
用料
清炖暖鸡汤的做法
冷水洗干净鸡后,切段,放入姜片,加冷水,大火煮至沸腾后,撇去表面的白沫。
加入香菇,红枣,改成小火炖,30分钟,再加入切块的胡萝卜。
最后撒上葱花,盖上盖,两分钟后,一锅香气四溢的鸡汤就完成了。
小贴士
水要一次加够,避免在炖的过程中补水。