用料
| 肉馅 | 250g |
| 粉条 | 一小把 |
| 豆瓣酱 | 一勺 |
| 葱姜蒜 | 切成末 |
| 料酒 | 一勺 |
| 酱油 | 一勺 |
| 盐 | 适量 |
| 淀粉 | 适量 |
| 食用油 | （话说这个还有必要写咩） |
蚂蚁上树（肉末粉条超简单版）的做法
准备好一把粉条、一块肉（最好直接买肉馅，方便些）、葱姜蒜和豆瓣酱。
粉条用热水泡发，注意，是热水。（其实最好煮一下，几分钟就可以）肉剁成肉馅，用淀粉、料酒、生抽和食盐抓腌制静止十分钟左右。
锅里放油，烧热之后把切成末的葱姜蒜丢进去炒香，然后加入一勺豆瓣酱翻炒。（你觉得一勺不够两勺也木有问题）
豆瓣酱炒香之后放入腌制好的肉馅进行翻炒，上色。
把肉的颜色炒变，均匀上色。
加入泡好的粉条（太长了就剪短一些），继续翻炒。
把粉条炒上色。加一点盐。继续翻炒两分钟，你觉得差不多熟了可以吃了就可以关火了。（啥？不知道咋判断熟没熟？那你吃一口撒！好吃就熟了）
炒熟后盛到盘子里，撒点葱花点缀。（小哥哥小姐姐们生活要有仪式感，好看很重要呀）
最后成品的样子。吃吧别看了一会都凉了。
小贴士
1.粉条太长你就泡之前掰成两半。
2.觉得一勺豆瓣酱不够你就放两勺。
3.没有葱就不用撒了，完全不影响吃。
