用料
| 面粉 | 500克 |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 菠菜 | 250克 |
| 胡萝卜🥕 | 1根 |
| 小葱 | 50克 |
| 水 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 生抽 | 3勺 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 姜 | 2片 |
水晶馅饼的做法
面粉加水和成面团（面和软一点）
面板抹油，把面团分成10份大小的面季子，每个面季都摸上油，间隔分开放到盘子里醒一小时
菠菜洗干净，焯水，然后挤干水分，切碎备用
胡萝卜切末，小葱切末，姜切末，鸡蛋煎熟切碎
放入生抽3勺，耗油2勺
面季醒好，擀成长条状面片，馅放中间，两边皮向上翻，将馅儿裹住
拧住一头慢慢卷起来，卷好后压一下成馅饼状
待一个个卷好后放入电饼铛烙熟就成了
