用料
| 肉末 | 100克 |
| 红薯粉条 | 1小把 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 适量 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
| 蚝油 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 葱 | 2根 |
| 姜 | 适量 |
| 蒜 | 3-5瓣 |
| 干辣椒 | 1根 |
简单的蚂蚁上树（肉沫粉丝）的做法
葱姜蒜切成沫，1根红辣椒切断，粉条用温水泡软，肉沫用姜末、料酒、生抽、生粉、鸡蛋清腌制拌匀，本次制作取图片中的肉糜一半量。
锅热放油烧热，放入辣椒、葱姜蒜沫（葱蒜沫留一点后面放）炸香，放入豆瓣酱一起炒，加入肉沫，老抽煸炒至肉沫变色加一小碗水煮开
加入泡软的粉丝，放入盐、耗油、剩余的蒜末翻拌均匀后大火煮开，中小火焖5分钟以上入味，撒上剩余的葱沫盛出开吃，我喜欢把葱沫浸入汤汁内。
