用料
| 排骨 | 500g |
| 花椒粉 | 粒 |
| 生抽 | 1勺 |
| 桥头牌粉蒸调料包 | 1包 |
| 郫县豆瓣 | 1勺 |
| 玉米渣 | 3勺 |
| 土豆 | 3个 |
| 白胡椒 | 1勺 |
| 黑胡椒 | 1勺 |
能让人多吃两碗米饭的桥头粉蒸排骨的做法
首先介绍一下我买的是重庆的家常品牌桥头调料超市应该都有卖然后里面有一袋蒸肉粉和一小袋蒸肉调料
将猪肉洗干净切成大拇指大小放入锅中加入料酒蒸肉粉、郫县豆瓣、蒸肉调料包、玉米渣、姜、白胡椒粉、黑胡椒粉、生抽、花椒粉用手抓匀码味（⚠️因为调料包里本来有盐这里无需另外添加）
腌制10分钟后腾到蒸碗内
土豆切滚刀块打底均匀的铺在肉上，这里可以铺上例如红薯🍠之类的素菜能打底的就行
放入蒸锅中加足量的水盖上锅盖大火煮开后转中火蒸1个半小时
最后用盘子盖住碗翻过来定型后撒上葱花就可以开动啦！很简单吧
小贴士
最后一步小心碗烫小心操作就好
