用料
老干妈油豆腐烧肉的做法
瘦五花肉切块氽烫后沥干水份备用
锅坐油，蒜片爆香后放入老干妈炒出香味
入五花肉翻炒，淋少许酱油、生抽、蠔油（可略）翻匀
加入适量水、八角几颗，大火烧开转小火慢煮约十分钟
再加入切好的油豆腐，再煮约五至十分钟
调入盐、鸡精，大火略收干汤汁，撒葱花拌匀出锅
