心心念念的榆林炖羊肉，真香真美味呀～
用料
榆林炖羊肉的做法
1、羊肉泡在冷水里4个小时，倒掉血水（脏的话这个步骤可以重复）。2、冷水下锅，焯水后倒掉脏血沫，羊肉洗净。
花椒、地椒叶备好后装袋，葱花、姜片、辣椒香菜、盐备好待用。
羊肉冷水入高压锅、调料包、辣椒、葱花、姜片、香菜、盐一次入锅炖。高压锅上汽后炖18分钟，自然放汽即可。
小贴士
香菜、花椒多放一些，做好的羊肉就不会腥了香菜优先用干香菜。
