用料
梅干菜炖五花肉的做法
选一块五花肉，洗干净
五花肉切片
梅干菜泡水，洗净
五花肉翻炒变白，出油，放入葱姜蒜
加入料理米酒，没有的话放料酒也可以，加入米酒后大概烧两分钟，去除肉腥味
加入其他调味料，翻炒入味
转砂锅，添水。水要多加一点，梅干菜越炖越香。
大概炖了将近两个小时，小火慢炖
出锅装盘
菜汤泡米饭最爱。
