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滑口肉片

   来源：料理馆    阅读: 2.51W 次
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滑口肉片的做法步骤图，滑口肉片怎么做好吃

爱生活、爱厨艺

用料  

里脊肉 500克
黄豆芽 200克
盐 5克
豆瓣酱 2勺
火锅底料 1勺
生抽 2勺
生姜 1只
大蒜 3颗
辣椒段 20克
十三香 5克
胡椒粉 5克
麻椒 5克
味精 5克
鸡精 3克
淀粉 1勺
糖 8克

滑口肉片的做法  

  1. 清洗切3毫薄片

    滑口肉片的做法步骤图，滑口肉片怎么做好吃 第2张

  2. 腌制上粉

    滑口肉片的做法步骤图，滑口肉片怎么做好吃 第3张

  3. 将佐料一同下锅炒香

    滑口肉片的做法步骤图，滑口肉片怎么做好吃 第4张

  4. 倒入料酒清水煮开

    滑口肉片的做法步骤图，滑口肉片怎么做好吃 第5张

  5. 肉片至熟捞出

    滑口肉片的做法步骤图，滑口肉片怎么做好吃 第6张

  6. 装碗撒上辣椒段葱花蒜末胡椒粉

    滑口肉片的做法步骤图，滑口肉片怎么做好吃 第7张

  7. 油烧至8成热、浇上即可

    滑口肉片的做法步骤图，滑口肉片怎么做好吃 第8张

小贴士

切片过程不要切太薄，不然腌制摔打过程会碎。淋油切勿小心溅身上

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