Homemade Vegan cream cheese米其林纯素食谱！纯素乳酪!百分百植物性!不仅更健康!更美味!
还能一次解决你「蛋奶过敏、麸质敏感」与「蛋白摄取不足」的困扰! 不仅滋养您的味蕾，还能唤醒对美好生活的感官体验！
这道纯素腰果乳酪可以加糖成为乳酪糖霜做成甜品，也可以当成乳酪抹酱使用。 。 。
让「正确饮食」提供身体的「正面能量」，使人从内而外都健康！
营养酵母（Nutritional yeast）是一种失活的酵母！是一种常用于素食烹饪的食品它含有的蛋白质、维生素、矿物质（维生素B群）
完整的天然B族维生素群：人体所需的B族维生素都含有，而且含量比例适合人体需要，并且以磷酸脂形式存在，能充分被人体吸收和利用，可预防和改善多种B族维生素缺乏症。
丰富的人体必需矿物质：包括铁、锌、硒、铬、锰等，且生命结合态形式存在，非常便于人体吸收利用。
丰富的优质功能性膳食纤维：既有调理胃肠、润肠通便、清脂排毒的作用，而且酵母葡聚糖还有定向深层清毒、增强机体免疫力的特别功效。
即食酵母对提供老人的抵病能力、润肠通便有明显作用，又是熬夜族的优质宵夜，减肥族的最佳食品，更是运动族、白领族、备考族、亚健康者及康复期病人的理想营养强化剂
纯素起司的饮食生活，还能潜移默化出「天然美肌」的效果！也因此，好莱坞名人正掀起一波「纯素起司」的生活风潮。
皮肤是人体中面积最大的器官，不管价格再怎么昂贵的乳霜，都比不上在均衡饮食生活中滋养出的美丽。医食同源，健康美味的食物更是同源。
美肌效果也是纯素起司最显著的魅力之一，可以大量摄取到用来制做起司的豆腐、豆浆、腰果、杏仁果等具有高度美容、抗老化效果的食材。 。 。 。
下一编延伸运用腰果全素奶油乳酪！做这道全素墨西哥塔科风车Vegan Mexican Taco Pinwheels开胃菜！
▋完整菜谱见
用料
| 鹰嘴豆 (浸泡8小时煮至软) | 100 g |
| 腰果 (浸泡8小时) | 100 g |
| 水 | 1 杯 |
| 柠檬汁 | 3 大匙 |
| 酵母精华（营养酵母Nutritional Yeast Flakes） | 2 大匙 |
| 盐 | 1 小匙 |
自制纯素腰果乳酪（米其林纯素食谱）的做法
准备所以食材
我用這这牌子营养酵母
Nutritional Yeast Flakes 提供了最佳的营养补给，内含丰富的 （维生素B群），能参与体内能量代谢，增强体力
将煮孰鹰嘴豆 和浸泡好的腰果放入搅拌机内
放入1 杯水（水根据需求调整水量）
放入 3大匙 柠檬汁
放入2大匙营养酵母、1 小匙盐
搅拌机以高速搅拌均匀
放入干净的罐中可冷藏保存3天
用简单天然的食材做出纯素乳酪，加上应用在料理上的食谱非常的实用，原来纯素乳酪的做法和变化能够如此丰富
下一编延伸运用腰果全素奶乳酪！做这道全素墨西哥塔科风车Vegan Mexican Taco Pinwheels开胃菜！
