简单制作纯素酸奶（杏仁腰果）

用料  

简单制作纯素酸奶（杏仁腰果）的做法  

1. 提前四个小时用凉白开或饮用水泡巴旦木和腰果

2. 椰奶粉用准备的凉白开泡好

3. 倒掉泡发巴旦木和腰果的水，把泡好的坚果放进料理机/豆浆机/果汁机，把冲好的椰奶也倒进去，开“果汁”模式打成糊。不需要用加热的模式

4. 把打好的糊倒进准备好的有盖饭盒里，倒入一小袋乳酸菌粉。（不在意纯素可以倒入一点买的其他酸奶借助里面乳酸菌）盖好盖放进冰箱等一天，拿出加入枫糖和蓝莓酱等调味就可以吃了

小贴士

1.  坚果用饮用水泡发 盖上盖子不要被杂菌污染到
2. 用来装酸奶的容器用之前要热水烫一下杀菌
3. 如果放冰箱发酵很慢可以放到温暖地方（我在海南放阳台就很热了）不超过四十度 不能放暖气太烫了
4. 发酵出来很酸 可以加糖或枫糖的