亲爱哒我是君君,一位营养师和育婴师妈妈,喜欢分享宝宝辅食制作和喂养知识。我给宝宝做的辅食都拍成了视频,收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里,包括主食、汤羹、烘焙、食疗等,关注我,不再为宝宝吃啥发愁啦!
每个宝宝对冰淇淋的爱,简直是与生俱来,但凡让他舔到一口,那就真是一发不可收拾了。但是买来的冰淇淋,我们总要担心添加剂、色素、香精等等问题。
自己做,完全可以避免食品安全问题,还能享受美美的成就感。最主要的是真心的好吃,做好前期工作其他的就交给面包机吧,非常细致绵密······不多说了,我要吃冰淇淋去了!
用料
淡奶油 | 130ml |
牛奶 | 80ml |
白砂糖 | 20g |
自制冰淇淋 宝宝辅食食谱的做法
参考月龄:24个月以上
食材准备:淡奶油130ml、牛奶80ml、白砂糖20g
烹饪时间:30分钟
难度分析:初级
淡奶油倒入碗中。
加入白砂糖。
用打蛋器打发。
打发至浓稠,有明显纹路
淡奶油打发到能勉强流动的状态,已经有明显的纹路,就可以了。
加入牛奶,搅拌均匀。
充分搅拌均匀,这时候可以尝尝甜度,如果觉得不够甜可以根据自己的情况加一些蜂蜜和炼乳进去。但是小朋友吃,不建议过甜。
在冰淇淋桶中,倒入冰淇淋液。
取出提前冷冻好的冰淇淋桶,这里要注意尽量不要接触到桶内壁的银白色铝层,以免冻伤。
将桶身底部的的白色旋转轴装好,然后将桶安装到机器的转轴上卡紧。再将搅拌叶装好。
冰淇淋液大约七八分满就可以,因为过会冰淇淋凝固后体积会变大的。
选择IMIX模式,时间为25分钟,启动。
倒入冰淇淋液后,迅速启动面包机,动作要一气呵成。不然低温会让冰淇淋液,迅速冷冻,不易搅拌。
面包机工作中。
时间到,取出冰淇淋桶,可以食用啦!
小贴士
辅食制作和喂养问题都可以私我哦:shipu788