甜点,真是一种让女生爱到不行的美食,就算在减肥期,看到精致好看的甜点,也是把持不住,嘴里说着就吃一个,手已经诚实地拿了一个又一个。
今天要和大家分享的是一款有颜有料的甜点“柿子雪媚娘”,造型超级逼真,说它就是柿子都有很多人信。自己做的安心又实惠,不用担心钱包被打劫啦~
除了造型讨喜,味道也是极好的,软糯Q弹的薄皮子,包满了清甜的奶油和柿子果肉,一口下去,夹心都要溢出来了,好吃到想独吞。
眼下正是吃柿子的时候,材料非常好买,制作也不难,爱甜点的你一定不要错过。做来送给亲友也非常棒,有着事事如意的好兆头,肯定能够收获笑脸和夸奖图片
用料
柿子 | 5个 |
雪媚娘皮 | |
黄油 | 12g |
糯米粉 | 60g |
白砂糖 | 25g |
玉米淀粉 | 20g |
柿子汁 | 120g |
夹心 | |
淡奶油 | 200g |
白砂糖 | 20g |
柿子果肉 | 适量 |
柿柿如意!发朋友圈被好友追着问做法~的做法
柿子洗净。
摘下柿子蒂备用。
对半掰开,挖出果肉。
果肉夹心:取适量果肉,用料理棒打碎。
过筛备用。
剩下的果肉,倒入少许清水,用料理棒打碎。
过筛备用。
碗中筛入糯米粉、白砂糖和玉米淀粉。
*可适当加入一些食用色素,成品颜色会更接近柿子
充分搅拌均匀后过筛。
*过筛是为了更细腻,成品口感更好哦
盖上保鲜膜,用牙签扎几个小洞。
放入光波炉中加热3分钟。
*蒸锅:上锅蒸20分钟
淡奶油加入白砂糖,打发备用。
*打发好后需要放入冰箱冷藏
揉面垫上撒适量熟糯米粉防粘,面团趁热放入黄油揉匀。
*糯米粉用锅炒熟即可
将面团分成6等分。
将小面团擀成薄片。
放入模具中,挤入奶油,放入柿子果肉,再挤上奶油,包好收口。
*模具可用小碗代替
放入冰箱冷藏20分钟定型后,放上柿子蒂装饰即可。
圆圆胖胖的柿子雪媚娘就完成啦,喜欢的话一定要试试,犒劳自己不要等明天~
做好的雪媚娘最好当天吃完,如果吃不完,需要用保鲜膜或保鲜袋密封,放入冰箱冷藏可以保存3天。