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😜发朋友圈必备玫瑰花馒头

   来源:料理馆    阅读: 1.17W 次
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😜发朋友圈必备玫瑰花馒头的做法步骤图

看抖音做的,第一次做馒头,发到朋友圈大家都夸我是宝藏女孩👧🏻
很容易上手!发朋友圈必备😄

喜欢和爱好烘焙的亲交朋友
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抖音:shanghaojia_.

用料  

红色火龙果面团
中筋面粉 150克
火龙果 其实我也没有计算…随意吧
细砂糖 25克
酵母 2克
奶粉 10克
温水 80克(见面团吸水量增减)
白色面团
中筋面粉 150克
细砂糖 25克
酵母 2克
奶粉 10克
温水 80克

😜发朋友圈必备玫瑰花馒头的做法  

  1. 将酵母放温水里静置3分钟左右,水温不能超过45度,再把除了面粉所有材料用榨汁机混合,打碎成汁

    😜发朋友圈必备玫瑰花馒头的做法步骤图 第2张
  2. 切记🤔🙄还是将果汁称量80克,不能一次性到进去!!再倒入面粉桶中搅拌,看面团的湿润程度加果汁!

    😜发朋友圈必备玫瑰花馒头的做法步骤图 第3张
  3. 揉成团28度发酵1小时

    😜发朋友圈必备玫瑰花馒头的做法步骤图 第4张
  4. 拿出来之后懒得用手揉,直接用面条机压面,压了三次,面条变光滑了,然后把面团分成大概10到12个小圆团,让女儿帮我赶圆,备用

    😜发朋友圈必备玫瑰花馒头的做法步骤图 第5张
  5. 可以选全部是一个色,或者一片白色一片红色,间隔放置,共6片按照图片摆好

    😜发朋友圈必备玫瑰花馒头的做法步骤图 第6张
  6. 拿一根筷子,从中间压下去,用点力,要看得到压痕

    😜发朋友圈必备玫瑰花馒头的做法步骤图 第7张
  7. 忘记拍照了,从头卷起来,卷成图上样子,再从中间划线的地方,用小刀切下去,切断,然后稍微整形,就出来两朵漂亮的玫瑰花啦!

    😜发朋友圈必备玫瑰花馒头的做法步骤图 第8张
  8. 表面喷湿,放在32度的地方发酵20分钟,就可以上火啦!

    😜发朋友圈必备玫瑰花馒头的做法步骤图 第9张
  9. 看!好美呀!

    😜发朋友圈必备玫瑰花馒头的做法步骤图 第10张

小贴士

😎😎😎打果汁的时候放一点小苏打或者几滴白醋,不然蒸了之后会变色,放了就保持原色不会变。

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