一学就会的玫瑰小馒头,好看好吃好做,营养健康美味!
在这儿只介绍用胡萝卜汁🥕做的橘色玫瑰,单色的,很简单,学会之后用其他汁和面做双色的,或带叶子和花蕊的都是同理。
其他颜色的玫瑰可以用其他蔬菜水果汁制作:
上海青汁 🔜绿色玫瑰
紫薯。 🔜粉色玫瑰
南瓜泥。 🔜黄色玫瑰
水。 🔜白色玫瑰(不过这个用上海青汁和绿面团做片叶子更好看)
用料
面粉 | 克 |
胡萝卜 | |
适量糖 | 克 |
牛奶(可不加) | 克 |
酵母 | 克 |
玫瑰小馒头的做法
一个胡萝卜🥕洗净榨汁。
用胡萝卜汁和面,加发酵粉,放入适量糖。(目的是去菜的味道,不要太甜)(可加入牛奶🥛)醒面1小时。
把面团擀成大圆薄片。
用大一点的瓶盖在长方形面上压出圆圈。(我用的是牙签盒的盖压的)剩下部分取下还可以再做。
开始做花,看视频👆
用小刀从中间切,然后底步沾点面粉。这样一次就做2个小的了。(看看是否有蒸之前的样子了)
用胡萝卜汁和面做花,蒸前后色差不大,褪色不明显,一般蒸15分钟就好。这是蒸之前的👆
开吃😋我们用蔬菜汁和面,不仅可以保留胡萝卜本身的营养,又很好吃。(牛奶🥛尽量不放,糖少放。)
这是加了个绿蕊
加正常的花蕊
各种都可以哈😀
小贴士
注意⚠️:
1每做好2个时,就放进冰箱里冷藏,以防变干。
2不要做太大的,蒸好之后回发很大的。
3刚开始果/菜汁的颜色尽量选深色的,蒸出来之后颜色会变浅。橙色玫瑰蒸好后就变黄玫瑰啦!
白玫瑰、粉玫瑰、黄玫瑰、绿玫瑰、红玫瑰 随意哦!