不用揉面不用发酵,还不脏手就能吃到的千层酥,快来解锁栗子和手抓饼的新吃法吧
用料
熟栗子 | 40克 |
芝麻海苔肉松 | 20克 |
手抓饼 | 2张 |
蛋黄 | 1个 |
芝麻 | 适量 |
栗子酥~宝宝辅食的做法
准备食材:熟栗子40克、芝麻海苔肉松20克、手抓饼2张、蛋黄1个、芝麻适量
调味说明:肉松和栗子本身就有甜咸味,所以我没有额外加调味哦~
熟栗子切碎。
肉松和栗子混合均匀。
tips:我用的是咱家的芝麻海苔肉松,用来做甜品口味刚好,不需要额外调味~
拿出手抓饼,将肉松铺在手抓饼1/2处,然后对折呈半圆形。左右折叠翻转擀平。
tips:手抓饼不需要解冻得太久,如果化的太厉害,会容易发黏不好操作,刚好能折叠的状态下开始即可。
擀成长方形后再对折,然后擀平,此动作反复两次。
tips:由于手抓饼解冻后饼皮会比较薄,擀的话就很容易漏,可以在饼皮和擀面杖上面撒上一点面粉,就会稍微好操作一些,或者用手压平到5mm的厚度就可以啦~。
用叉子戳几个洞,然后切成小块。
tips:整个操作下来总结给大家的就是一定要快,否则手抓饼发黏后会比较麻烦。我这些量大概做了15个,姐妹们参考调整用量就行。
刷上蛋液,撒上芝麻。
烤箱180度15分钟即可。
tips:空气炸锅用同样的温度哦~
咸香酥脆,我宣布我又有最爱的小零食了,赶紧来学做手抓饼的N+1种吃法!
小贴士
前段时间,思妈发起了一个小小的问卷调查。
通过调查发现姐妹们特别需要一些功能性的食谱,比如如何预防宝宝贫血,怎样吃更补钙?
思妈已经把这些食谱整理好,进入公众号“宝宝营养辅食”就可以查看啦!