有着丰富膳食纤维的小芋头混合着富含DHA的银鳕鱼,再配上“奶黄金”奶酪和少量的面粉,做成可爱的条条~
用料
芋头 | 50克 |
银鳕鱼 | 30克 |
面粉 | 20克 |
奶酪 | 10克 |
蛋黄 | 1个 |
柠檬 | 1片 |
芋头鳕鱼条的做法
准备食材:芋头50克、银鳕鱼30克、面粉20克、奶酪10克、蛋黄一个。
将芋头洗净,放入蒸锅中蒸15-20分钟,将芋头蒸软至熟透。
将蒸熟的芋头剥皮,在碗中用勺子碾成细腻的芋泥。
将银鳕鱼用柠檬腌制10分钟,可以更有效的去除鱼腥,宝宝对味道比较敏感的话可以这样做。
将银鳕鱼去皮,细细剁成鱼泥。
用擦丝器将奶酪擦成细丝。
将银鳕鱼糜倒入芋泥中。
将奶酪丝和面粉一起倒入芋泥碗中。
直接在碗中加入一颗蛋黄。
用小勺搅拌均匀,让所有食材混合在一起。
将搅拌均匀的面糊装入裱花袋中。
锅中刷油,将裱花袋剪一个小口,均匀的在锅中挤入面糊,做成手指条状。
开小火,将鳕鱼条煎制两面金黄,熟透就可以出锅啦~
做好的鱼条超级鲜美,软软糯糯的,宝宝一手一个直接就能抓着吃了!
小贴士
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