魔芋最适合做成凉拌的口感，把鸡丝凉面的主食替代成魔芋面，不仅口感更加清爽，而且卡路里很低，吃起来也会像凉皮一样，但是口感要更加Q弹，饱腹感很强，天气越来越热，凉拌的食物实在是开胃呐。
用料
魔芋鸡丝凉面的做法
准备好全部食材
魔芋面冲洗2~3次，放置在一旁备用
鸡胸肉冷水入锅，加入花椒和姜片，开火焖煮
准备配料，胡萝卜切丝
小葱切碎
黄瓜切丝备用
蒜切末，生姜切2片
捞出煮熟的鸡胸肉，晾凉后撕成细丝
调酱汁，酱油2勺、醋2勺半、耗油半勺、香油适量、大蒜末适量
把蔬菜、肉和魔芋面码放至一起
淋上调味汁即可食用
