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咸鸭蛋粽子

   来源:料理馆    阅读: 2.42W 次
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咸鸭蛋粽子的做法图解 咸鸭蛋粽子的做法步骤

每年到了端午节我们这里的人都有包粽子吃的。(以前是没有冰箱的,把粽子包好熟挂在墙壁上通风,吃上一个星期,甚至有的人都吃十来天) 。

用料  

10克
鸡精 1勺
糯米 1000克
五花肉 250克
蛋黄 10个
粽叶 40片

咸鸭蛋粽子的做法  

  1. 粽子包好了
    (今天包的有点多)

    咸鸭蛋粽子的做法图解 咸鸭蛋粽子的做法步骤 第2张
  2. 1.先泡粽子叶,泡24小时
    2.用清水把粽子叶洗干净

    咸鸭蛋粽子的做法图解 咸鸭蛋粽子的做法步骤 第3张
  3. 3:三层肉洗干净要腌制半个小时
     (放入自己喜欢的味道:酱油 鸡精 盐巴等等)

    咸鸭蛋粽子的做法图解 咸鸭蛋粽子的做法步骤 第4张
  4. 4:把咸鸭蛋的蛋黄切成对半备用(注意:只要蛋黄)

    咸鸭蛋粽子的做法图解 咸鸭蛋粽子的做法步骤 第5张
  5. 5:檽米洗干净放点盐巴鸡精调味道备用(要是喜欢吃其他大米的也可以的)

    咸鸭蛋粽子的做法图解 咸鸭蛋粽子的做法步骤 第6张
  6. 6.:准备一些绳子备用(拼多多可以买)

    咸鸭蛋粽子的做法图解 咸鸭蛋粽子的做法步骤 第7张
  7. 7:东西全部准备好了,可以包粽子了。(提示一下,我是用一张粽叶包一个粽子的,有的叶子小点就用两张叶子来包,要看叶子的大小,40张粽叶可以包20-30个粽子,我这个材料的比例是包20个粽子的。)(可以包自己喜欢的材料)

    咸鸭蛋粽子的做法图解 咸鸭蛋粽子的做法步骤 第8张
  8. 8:粽子包好了,放在高压锅里烧,(高压锅水开上气再烧30分钟,关火20分钟,再取出,放在炒菜的锅里再焖15分钟打开OK了)。

    咸鸭蛋粽子的做法图解 咸鸭蛋粽子的做法步骤 第9张

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