玉米面的焦香，黑麦粉的细腻，红枣的香甜热腾腾的扑鼻而来（不放糖）。
用料
香甜黑麦玉米红枣发面饼的做法
玉米面加开水，边倒边搅，搅到没有干面粉，放至温热。加鸡蛋，牛奶，酵母搅匀成糊状，分次加入黑麦面，搅成面絮，揉成面团。
放盆中，覆盖保鲜膜发酵至两倍大。
从盆中拿出，放案板上排气揉成面团，切碎的红枣粒放面团上揉匀。
揉成光滑的面团
揉成长条，切成大小相同的面剂。
用手拍成小圆饼，醒发20分钟。
平底锅加热，不放油，小火烙至两面焦黄即可。
