用料
| 馅料：凤梨 | 2000克 |
| 老冰糖 | 120克 |
| 麦芽糖 | 100克 |
| 皮：黄油 | 220克 |
| 白砂糖 | 20克 |
| 盐 | 2克 |
| 全蛋 | 1个 |
| 低筋粉 | 200克 |
| 高筋粉 | 100克 |
| 无糖奶粉 | 50克 |
凤梨酥酥酥的做法
凤梨入锅，5秒速度7打成糊
用网兜滤出汁
渣入锅，加冰糖、麦芽糖，30分钟/v/反转速度1.5
熬好的馅是这样的，不会太干，也不挂汁
所有皮的材料入锅，30秒速度3-6混合，拿出来整形
馅10克，皮15克
皮擀圆压扁，包入馅
胚子搓圆放入模子压扁，放入烤盘
上下火，180度17分钟，最后7分钟转风炉！完成即刻拿出来放凉享用！
