白白的猪油
用料
炼猪油的做法
猪板油或者肥膘洗净
切块儿
水里下葱姜
冷水下肉
焯水
捞出备用
黄豆炒一下放碗里
锅里放水下肉
小伙煸炒
微微发黄下葱姜
炸黄捞出
倒入碗里（黄豆是吸收水分油不会有哈喇味儿）
慢慢凝固
雪白的猪油可以下饭吃可以做点心，这是为做白皮月饼准备的
