简单易做
用料
炼猪油❤的做法
把猪肉切好,倒入锅中,加一点点水
刚开始要不停的搅拌,怕糊锅
先大火,在中火熬
时不时搅拌一下,注意贱油被烫伤
问着就好香好香了
如果想吃油渣嫩一点,这样就可以关火了
先把油渣捞起来,这样油冷却以后就是白白的,很白很好看,油炸可以做豆豉火锅、或者豆豉炒油渣。味道也是很好吃的呦。
我的炸老了一点,所以油冷却以后看起来有一点点黄,但是不影响食用。
就是因为熬久了一点点,所以有一圈一点点黄色,如果想熬白一点,就早点关火捞出油炸,我是想油渣焦、脆一点,所以熬久了。
小贴士
先大火、在中火,搅拌的时候注意防油贱出来烫伤。