这是我儿子最爱吃的一道菜
用料
尖椒茄子🍆酿的做法
肉馅放葱花花椒蚝油生抽糖搅拌均匀备用
茄子🍆尖椒洗净，茄子中间切开中间挖洞，尖椒底部切掉
肉馅用筷子塞进辣椒
茄子中间塞进肉馅
空气炸锅底部刷油依次将尖椒和茄子摆进去
180度10分钟将茄子取出，继续180度10分钟将辣椒烤熟
辣椒烤熟取出
炒勺放底油，放葱花爆香，将茄子辣椒放入锅内，然后放入蚝油，生抽，白糖，花椒粉，和一小碗清水，盖上锅盖小火煮五分钟
最后放入胡萝卜和蒜片，翻炒一会儿，出锅完成
