这是从同事那学来的菜谱，自己稍微改良一下，大家评论味道还不错，又做了一份给大家分享一下
用料
| 鸡爪 | 17只左右 |
| 酱油 | 适量 |
| 香菜 | 三四根 |
| 醋 | 两勺，喜欢吃酸的可以多放 |
| 大蒜 | 一整个 |
| 姜 | 十片左右 |
| 盐 | 适量 |
| 柠檬 | 一个 |
| 生抽 | 一勺 |
| 小米辣红绿椒 | 量根据自己口味能吃辣多放点 |
| 洋葱 | 一颗 |
| 老抽 | 适量 |
柠檬醋泡凤爪的做法
鸡爪减掉指尖，凉水泡一会，捞出
锅里放凉水鸡爪，配料:姜片、香叶、花椒，葱、八角，盐，鸡爪不可以煮太久，大概15分钟左右，中间试试煮熟即可，煮的太久鸡爪不Q弹
这边准备切好的洋葱、蒜末、青、红小米辣椒切小圈、姜片
鸡爪捞出凉水冰一会沥干水即可装保鲜盒，放生抽、老抽、香油、陈醋、柠檬切薄片、香菜切小段或切碎都可以，矿泉水加一点，不然会有的干，拌好尝尝盐味，不够可以加一点盐，我这老抽放多了，颜色有点深，味道很不错哈
