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全家人喜欢的――蔬菜皮冻

来源：料理馆阅读: 2.66W 次

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皮冻这么做，全家人都喜欢吃😊

用料

盐5克
肉皮250克
饮用水1250克
西兰花一大朵
胡萝卜半根
料酒1勺，小苏打1勺

全家人喜欢的――蔬菜皮冻的做法

猪肉皮冷水下锅，加料酒煮熟软，捞出去掉油脂，切小条再用小苏打搓洗5分钟，冲洗干净
锅中加水加盐加肉皮小火煮到汤汁粘稠（剩余大约1/4）
青菜改刀焯水后过冷水，控干水
稍凉一些装入入矿泉水瓶，放进冰箱
剪开瓶子取出皮冻
装盘

本文链接：https://www.liaoliguan.com/tesecaipin/caipu/ygvvn6.html

蔬菜全家人皮冻

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