🍉“芋泥麻薯蛋黄酥1”～“芋泥馅”

🍉1）准备好食材（芋头、砂糖、食用油）。
🍉2）将芋头洗净，切成小块备用。
🍉3）蒸锅大火蒸20分钟。
🍉4）蒸熟后放入“料理机”中。
🍉5）加适量水，打成“芋泥”。
🍉6）将打好的“芋泥”放入“不沾炒锅”，中小火加热。
🍉7）油和糖分次加入，每加入一次，都要拌匀，再加下一次；最后炒至“芋泥”成团，按压有阻力即可。
🍉8）将炒好的芋泥晾凉放入冰箱冷藏。
🍉9）将冷藏过的“芋泥馅”平均分成25克/每个，共33个备用。

用料  

🍉“芋泥麻薯蛋黄酥1”～“芋泥馅”的做法  

1. 🍉1）准备好食材（芋头、砂糖、食用油）。
   

2. 🍉2）将芋头洗净，切成小块备用。

3. 🍉3）蒸锅大火蒸20分钟。
   

4. 🍉4）蒸熟后放入“料理机”中。
   

5. 🍉5）加适量水，打成“芋泥”。

6. 🍉6）将打好的“芋泥”放入“不沾炒锅”，中小火加热。
   

7. 🍉7）油和糖分次加入，每加入一次，都要拌匀，再加下一次；最后炒至“芋泥”成团，按压有阻力即可。

8. 🍉8）将炒好的芋泥晾凉，放入冰箱冷藏。

9. 🍉9）将冷藏过的“芋泥馅”平均分成25克/每个备用。