芋泥麻薯肉松咸蛋黄麻薯蛋

把最喜欢的几样东西都放一块了哈哈 糯糯的hin好吃 口感也很丰富

用料  

芋泥麻薯肉松咸蛋黄麻薯蛋的做法  

1. 把芋头蒸熟 我用了一个荔浦芋头 买了一箱切好块冻冰箱 每次要用就拿一袋（处理新鲜芋头记得戴手套！）

2. 加入适量淡奶油炼乳拿搅拌机搅一下

3. 4个咸蛋黄喷高度白酒 烤箱上下150°烤十分钟然后压碎

4. 牛奶鸡蛋盐搅匀搁热水加热到50°左右，也可以直接拿奶锅加热，我嫌洗锅麻烦直接隔了热水两次差不多到50°

5. 加入麻薯粉揉匀先，再加入黄油，一开始会很油，揉大概五分钟变光滑

6. 加入咸蛋黄和芝麻 继续揉匀

7. 麻薯面团最后的样子 然后分大概30克一个的球球

8. 开始组装，麻薯包面团➕麻薯（配方一大堆我不放了 我这是做盒子蛋糕剩的哈哈）➕芋泥➕肉松，包一块，比包蛋黄酥容易多了

9. 烤箱180°上下层（根据自己烤箱温度决定），烤20分钟，等凉了切开就是这样的，吃起来口感很丰富总之yummy啦

10. 我妈一口气吃了仨哈哈哈

小贴士

蛋黄牛奶液一定要加热，不然发不大。做完吃最好吃，第二天会硬一点点。